Este lunes se ha celebrado la primera de las jornadas de la I Cumbre Internacional de Gastronomía Castilla y León 2025 y de nuevo, los productos de Guijuelo han estado presentes en el cóctel que se llevó a cabo en el patio de La Salina.
Jamón de bellota 100%, embutidos de bellota, hornazo, quesos, presa ibérica… son solo algunos de los productos guijuelenses y de la provincia que se han degustado en el cóctel ofrecido por Viró Gastrobar, dentro de la celebración de ‘Una cumbre monumental’ que ha reunido a chefs reconocidos con estrella michelín, empresarios, personalidades de distintos ámbitos y que ha unido gastronomía, historia y patrimonio.
Hoy martes se celebra la segunda y última sesión en la que cocineros internacionales, periodistas gastronómicos y expertos relacionados con este sector expondrán sus conocimientos sobre sostenibilidad, la cocina como herramienta contra la despoblación, además de showcookings y la clausura por parte del presidente de la Junta de CyL, Alfonso Fernández Mañueco.