Matanza de Guijuelo

Del 31 de enero al 23 de febrero Guijuelo celebrará las 39ª jornadas de las Matanza Típica, Fiesta de Interés Turístico Regional.

Los actos arrancarán el viernes día 31 de enero a partir de las 20 horas con la inauguración de la exposición de la matanza dedicada a los arrieros en el hall del Ayuntamiento y que podrá visitarse durante todo febrero.

Después, el programa continuará con la lectura del pregón matancero, a cargo de Rafael Almarcha, fundador del grupo Siempre Así.

Y al día siguiente, en la plaza de Castilla y León, los matarifes, las Águedas, el cerdo ibérico y los protagonistas que serán nombrados Matanceros de Honor formarán parte de la primera jornada de la Matanza, dedicada al gremio chacinero.

Este sábado Rafael Almarcha, de Siempre Así, los periodistas: José Luis Sánchez y Juan Gato, además del torero Javier Castaño y el ciclista Agustín Tamames serán nombrados Matanceros de Honor en Guijuelo. Como saben, las jornadas de la Matanza se completan con las degustaciones de chichas ibéricas solidarias, los bailes del grupo Folclórico El Torreón, además de la 9ª Ruta de Pinchos de la Matanza en los establecimientos guijuelenses y las jornadas de puertas abiertas en el Museo de la Industria Chacinera, así como las comidas de matanza en los Salones del Pernil Ibérico.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *