Este miércoles se celebra la última jornada de la feria San Sebastián Gastronómika en la que Guijuelo ha vuelto a ser protagonista.
Entre las elaboraciones de los representantes de Salamanca para comérsela has destacado los creados con productos guijuelenses como berenjena ibérica soasada de La Hoja del Carrasco, ensaladilla de ibéricos Fisán y brioche de presa ibérica La Hoja del Carrasco con mantequilla ahumada, entre otras.
Durante estas jornadas hemos podido ver rostros conocidos del mundo gastronómico junto a responsables de Fisán y La Hoja del Carrasco y de esta manera, Salamanca ha vuelto a mostrar lo mejor de su restauración en una feria de ámbito internacional en la que, además, los asistentes han podido descubrir las novedades en tendencias culinarias.