Nueva subida en la Lonja de Salamanca. En el porcino ibérico, el cebo y el cebo de campo registra un aumento de dos céntimos. El blanco sigue con su estabilidad menos los lechones que descienden un euro.
En lo cereales, nueva subida, aunque mucho más comedida que las registradas en semanas anteriores. El trigo y la avena han sido los productos que más han incrementado la cotización, con dos euros por tonelada, mientras que el centeno y el maíz han marcado un euro más. Repiten la cebada y el triticale.
En el despiece, las cabezas suben dos céntimos, por los diez céntimos de subida en el lomo de cebo y los veinte céntimos del lomo de cebo de campo. En los magros, suben diez céntimos el extra, la barriguera y el solomillo.