La sesión de la Lonja agropecuaria celebrada en la jornada de ayer en Salamanca, nos dejó un acuerdo entre ganadores e industriales, algo poco habitual, en la mesa del porcino y la no cotización del cereal.
En la mesa del porcino ibérico, lo destacable es ese acuerdo entre ganaderos e industriales para bajar tres céntimos los cerdos de cebo y dos céntimos los de cebo de campo. También descienden, los lechones de gran partida, dos céntimos y los de recogida, cuatro céntimos.
En el blanco no hay movimientos
El cereal deja de cotizar, el presidente aceptó la propuesta de los compradores y dejó la tablilla a cero, la intención es esperar a que la cosecha nueva se generalice y se conozcan los nuevos precios. El único cambio lo vemos en el maíz, con una subida de cuatro euros la tonelada.
Por último, en el despiece, baja cuatro céntimos las grasas industriales y quince céntimos descienden el lomo y el lomo de cebo. En los magros, la presa y el solomillo bajan diez céntimos.