Hoy es martes y por lo tanto les traemos las cotizaciones de la Lonja de Salamanca.
Cambios en la sesión de la Lonja Agropecuaria de Salamanca donde el porcino ibérico ha registrado una pequeña subida, así el cebo y el cebo de campo suben un céntimo, por los cinco céntimos de los lechones. En el blanco, otra semana de repetición de precios, la situación sigue sin cambios en el mercado, donde la oferta y la demanda continúan equilibradas.
En la mesa de cereales, descenso generalizado de entre dos y cuatro euros la tonelada. Por el contrario, la paja experimenta otra subida y llega a los 103 euros.
Por último, en cuanto al despiece y a los magros, la presa baja diez céntimos, mientras que el solomillo sube cinco céntimos.