El porcino blanco continúa con su tendencia alcista, debido a la falta de cerdos y a la importante demanda. Los precios no han llegado a su techo y esta semana, el cerdo selecto, el normal y el graso suben cinco céntimos, por los siete céntimos de las cerdas. Los lechones suben cinco euros la unidad.

En el ibérico, jornada de subidas para el cerdo y el cerdo de campo que cuestan dos céntimos más, los marranos puros suben cinco céntimos y los lechones aumenta su valor en veinticinco céntimos. Por su parte, los tostones suben dos euros.

En la mesa de cereales, importante descensos de precios. El maíz baja cuatro euros la tonelada, el trigo blando, la cebada y el triticale descienden seis euros y la avena y el centeno bajan siete euros la tonelada.

Por último, en el despiece y en los magros, sólo encontramos tres modificaciones, las costillas peladas, el extra y la barriguera cotizan siete céntimos al alza.

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