La sesión de la Lonja Agropecuaria de Salamanca se celebró en el día de ayer, debido a que el lunes fue festivo en la capital salmantina. Sin duda, lo más destacable fue la decisión de no cotizar la cebada, la avena, el centeno y el triticale ante el comienzo de la cosecha y la disparidad de precios. SÍ cotizó en la mesa de cereales, el trigo, que repitió y el maíz que subió tres euros la tonelada.
En la mesa del porcino, la tendencia al alza continúa en lo referente al ibérico con una subida de dos céntimos para el cebo de campo y de un céntimo para el cebo. Por su parte, las reproductoras de más de seis meses caían veinte euros la unidad.
En el blanco subió dos céntimos el selecto y el normal, mientras que cinco céntimos al alza cotizan el graso y las cerdas.
Por último, en los magros y en el despiece no hay cambios.