La Academia Internacional del Jamón volverá a impartir formación de forma presencial, tras el parón por la crisis sanitaria del coronavirus.
Desde el 1 de noviembre y durante todo el mes, el jamón será el protagonista en los talleres, cursos y degustaciones en el restaurante Grana y Oro de Salamanca, ubicado enfrente del Helmántico.
Dentro de la programación, ofrecerán cursos para aficionados y también para profesionales con precios que oscilan desde los 50 hasta los 300€.
Otra de las propuestas que se llevarán a cabo serán platos de cocina de aprovechamiento con los restos de haber cortado el jamón como las puntas, el hueso el jamón…
Los que quieran participar en los talleres y cursos, deben llamar al teléfono 625 32 54 86 o apuntarse vía email academiainternacionaldeljamon@gmail.com