La Denominación de Origen Protegida Sierra de Salamanca ha dado por concluida la vendimia con un total de 249.793,75 kilos de uva.
En total se han recogido 119.901 kilos de la variedad rufete y 87.428 kilos de tempranillo, como variedades principales. En palabras de Miquel Udina, director técnico de la D.O.P. Sierra de Salamanca,“en general, los vinos tendrán poco alcohol y muy buena acidez. En resumen, ha sido un año fresco, pero con tanino pulido. Muy interesante”.
Por su parte, la D.O.P. recuerda que en esta campaña se ha incorporado la bodega Compañía de Vinos La Tintorera, ubicada en Los Santos, lo que supone que son 10 las bodegas inscritas en la Denominación y cuentan con 100 viticultores.