Cerdos ibéricos.Foto.Jamones Gerardo Manzano.

La Lonja esta semana no ha tenido grandes cambios. El porcino ibérico sigue con su tendencia al alza. Tanto el cebo como el cebo de campo suben tres céntimos respecto a la anterior semana. Además, los lechones, marranos, y tostones, mantienen el mismo precio que hace 7 días.

En la mesa del porcino blanco, los lechones han sufrido una nueva caída en el precio: han pasado de los 47 euros de la semana pasada a los 41 euros esta semana. El tostón continúa con el mismo precio de 30 euros la unidad, entre 4 y 6 kilos, y de 32 euros la unidad, de entre 6,01 y 8 kilos.

En la mesa de los cereales, los precios, a la baja. El trigo y la avena caen 2 euros, mientras que el triticale baja uno. Por último, el maíz repite cotización y la cebada y el centeno suben un euro la tonelada cada uno.

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