Comenzamos el repaso a la Lonja Agropecuria de Salamanca por la mesa del porcino ibérico. De nuevo subida de tres céntimos para el cebo y el cebo de campo. Por su parte, los lechones cotizan veintitrés céntimos, tanto para los de recogida como para los de gran partida, mientras que los tostones no varían su precio.
El el blanco, subida de tres céntimos para el selecto, el normal y las cerdas, por los tres euros de subida de los lechones y la repetición para los tostones.
En la mesa de los cereales, modificaciones al alza, así encontramos un euro más la tonelada para el triticale, el trigo blando y la avena, por los dos euros de subida en el maíz.
En la mesa del despiece, misma situación que hace siete días, con repetición de todas las categorías, menos en el lomo de cebo y en el lomo de cebo de campo, que aumentan su valor cinco céntimos. Por último en los magros, descienden cinco céntimos la presa y el solomillo, y diez céntimos el secreto y la pluma de lomo.