Cerdos ibéricos.Foto.Jamones Valentín

La situación no cambia en la Lonja de Salamanca. Otra semana más y van nueve consecutivas, les tenemos que hablar de descenso de precios en lo referente al cebo y al cebo de campo, que cuestan dos céntimos menos, por los cinco de los lechones, y el euro la unidad de los tostones.

En el blanco, bajan cuatro céntimos el selecto, normal y graso y tres las cerdas. Los tostones repiten mientras que el único cambio positivo es, una jornada más, para los lechones, que suben dos euros.

Por su parte, la mesa de cereales ha estado marcada, de nuevo, por la estabilidad. Tercera sesión consecutiva de repeticiones para todas las categorías, menos para el maíz que sube un euro la tonelada.

Por último, en el despiece y en los magros no hay cambios, otra semana más.

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