Dentro del programa de la XXXV Matanza Tradicional se encuentra la Fiesta del Mondongo que este domingo celebrá la primera de sus citas.
Las Águedas se vestirán de choriceras para disfrutar de una jornada en la que animan a todos los vecinos a participar y llenar la plaza de Castilla y León.
La Fiesta se iniciará con la elaboración de chorizos culares y chichas que posteriormente se podrán degustar.
La periodista Sandra Golpe será nombrada Choricera Mayor en una cita en la que además, participarán los arrieros.
Les recordamos que durante los fines de semana en los que se celebra la Matanza, los establecimientos hosteleros de Guijuelo que se han unido a la V Ruta de Pinchos, ofrecerán tapas especiales.