A todas las citas gastronómicas que les hemos venido contando a lo largo de esta semana, hay que sumarle la que hace referencia a la celebración de la sexta edición de Carrasco entre Amigos.En esta ocasión Carrasco Guijuelo ha querido compartir su homenaje al cerdo ibérico con los fogones salmantinos y zamoranos.
La cita tuvo lugar en el Mesón de Gonzalo de la capital salmantina. Pero en esta jornada la cocina y los fogones quedaron en manos de Pedro Mario, es decir, del chef de El Ermitaño de Benavente, que cuenta con una estrella Michelín. Así, en este sexto Carrasco entre Amigos los asistentes pudieron degustar un menú con el cerdo ibérico de bellota como base principal.
Durante el evento Atanasio Carrasco y el chef Pedro Mario compartieron un sentido recuerdo como homenaje a Gonzalo Sendín, padre, fallecido recientemente.
