La Academia Internacional del Jamón arranca una nueva temporada en la que volverá a ofrecer cursos a alumnos venidos desde toda España.
Las clases de la Academia Oficial de cortadores de Jamón de Guijuelo, comenzarán el próximo mes de octubre, concretamente el lunes 8 y el martes 9 de octubre. Al que presumiblemente llegarán alumnos de todo el país que tendrán de plazo hasta el próximo viernes 5 de octubre para apuntarse.
La academia seguirá la línea de años anteriores ofreciendo charlas técnicas y clases prácticas, tratando temas como la presentación, preparación y presentación de la pieza, corte normal, corte espectáculo y catas. Además de una parte dedicada a la presentación de los platos para hostelería.
Al finalizar el curso los alumnos recibirán un diploma y una medalla.