Sin grandes cambios en la sesión de ayer lunes de la Lonja Agropecuaria de Salamanca. El porcino ibérico y el blanco continúan estables y acumulan una nueva repetición de precios. La llegada de la Semana Santa nos deja una repetición de precios en la mesa del porcino ibérico en la Lonja de Salamanca, donde no hay que resaltar mucho con respecto a hace siete días, ya que de nuevo en el ibérico, el cebo y el cebo de campo repitieron su valor. Modificó su precio los lechones con una subida de 10 céntimos y los tostones que cuestan dos euros más la unidad. En el blanco, estabilidad de precios con solo una subida de dos euros para los tostones.
En la mesa de cereales, si encontramos modificaciones con respecto a la última sesión, con una subida de precios en todas las categorías de entre 1 y 2 euros la tonelada.
La jornada de ayer en la mesa del ibérico nos dejó una discusión entre varios vocales del sector vendedor, siendo la nota negativa del día.
Por último, en cuanto a los magros y al despiece no hubo ninguna modificación, al igual que el pasado lunes.