Nueva jornada en la Lonja de Salamanca, sin grandes modificaciones con respecto a hace siete días. En la mesa del ibérico continúa la estabilidad de precios, mientras que los cereales descendieron su cotización.
La sesión de la Lonja celebrada ayer lunes, nos dejó una nueva repetición de precios en el porcino ibérico.
En lo referente a los cereales, se ha producido un descenso de entre uno y tres euros la tonelada en todas las categorías a excepción de maíz que repitió su cotización.
Por otro lado, continúa la estabilidad de precios en la mesa del porcino ibérico. Al igual que otras jornadas, sólo ha modificado su precio los lechones de hasta 23 kg en cinco céntimos más. También subió el precio de los tostones en 1 euros la unidad. Por su parte, el blanco cotizó una semana más, al alza, al aumentar su precio en cuatro céntimos.
Por último, en cuanto a los magros, y al despiece no se han modificado los precios en relación a la semana pasada.
Jamones Simón Martín Guijuelo liked this on Facebook.