Jornada de repeticiones en la sesión de Lonja Agropecuaria de Salamanca celebrada en la mañana de ayer lunes. La mesa de cereales y la del porcino, continúan con el freno puesto.
Los precios se han frenado en las últimas semanas en lo referente al porcino ibérico, que vuelve a repetir su precio. La única variación al alza fue la de los lechones de hasta 23 kg que aumentaron su cotización en tres céntimos, por su parte los tostones bajaron dos euros la unidad. También repitió el blanco, a excepción de los tostones que desciendo en 2 euros la unidad. Si encontramos cambios en el jamón ibérico en sangre de cebo que tras muchas semanas de repetición aumenta su precio en 5 céntimos.
En lo referente a los magros, todas las categorías aumentaron su precio, menos la barriguera y el extra sin presa y sin secreto que no vieron variado su precio. Por último en el despiece, en único cambio reseñable fue una ligera subida de 5 céntimos en el lomo de bellota.
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