La sesión de la Lonja Agropecuaria de Salamanca celebrada esta misma mañana nos dejó una nueva repetición en lo referente a la mesa del ibérico. Como novedad, en la mesa de cereales también se ha producido una repetición de precios.
En la mesa del porcino, el blanco repitió la cotización de la semana anterior, a excepción de las cerdas que bajaron su cotización en dos céntimos. En el lado contrario se sitúan los tostones que aumentaron su precio en 1 euro la unidad. En la mesa del ibérico, otra semana más el precio se frena y vuelve a repetir en todas las categorías.
En lo referente al despiece, ha variado el precio del lomo de cebo, el tocino de lomo y las grasas industriales entre 3 y 5 céntimos.
Por último, en cuanto a los magros, se han producido cambios al alza en el secreto, y el solomillo en 10 céntimos, mientras ha descendió el precio del extra sin presa y sin secreto en un céntimo.
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