Este sábado se celebra una jornada matancera. El director de la jornada será Fernando Navarrete, investido Matancero en 2008 y que contará como Maestro de Ceremonia con Sergio Martín y Mondonguero Mayor con Txusmari Alfaro. Los nombramientos como Matanceros de Honor serán para Pilar García Muñiz, periodista y presentador de TVE y para Julio Samoano, Director de informativos de TVE.
Además se celebrará el concurso de poesía a Don Cerdo Ibérico que contará con el presentador Jenaro Castro como presidente del jurado.
A continuación tendrá lugar las degustaciones típicas de la matanza y visita al Museo de la Industria Chacinera.
Por último, a las dos y media de la tarde se celebrará la comida de matanza, que en este día incluye el siguiente menú. Chichas de la matanza, migas castellanas, sangre encebollada, ensalada del Rozo y jamón de Guijuelo reserva, como entrantes. A continuación se podrá degustar un plato de patatas meneas con papada y lomo al horno con manzanas y castañas. El postre será una tarde de queso con culís de frambuesas.
Los interesados en unirse a la comida, pueden reservar mesa, a través de la pagina web guijuelonet.com o bien en el teléfono 923 58 04 02.
RT @radioguijuelo: Segunda jornada de la Matanza Tradicional: http://t.co/swvcpdXu