La sesión de la Lonja de Salamanca, nos deja una semana más, cambios en la mesa de cereales y en la mesa del porcino, donde destaja al igual que la semana pasada, una subida de 3 euros en los tostones.
En lo que se refiere a los cereales, vuelven a subir una semana más. También se han registrado subidas en el vacuno de vida y de carne, aunque se ha producido una ligera bajada de precio en los lechazos.
En la mesa del porcino. El blanco baja su precio en 2 céntimos, mientras que los tostones aumentaron su precio en 3 euros la unidad, debido a la llegada de las fechas navideñas. En lo que se refiere al ibérico, los lechones de hasta 23 kg bajaron su precio en 7 céntimos, mientras que los tostones de 5 a 7 kg, cotizaron 3 euros más.
Por último, en lo referente al despiece descendieron su cotización el lomo de cebo en 2 céntimos, mientras que las cabezas subieron su precio 5 céntimos. El resto de categorías repitieron.