La última sesión de la lonja de Salamanca ha dejado igual los precios de los cerdos para sacrificio. El cambio más significativo se ha producido en los lechones de 20 kilos que han bajado dos euros.La subida en el precio de los cereales ha provocado, indirectamente, una sensible bajada en el precio de los lechones de hasta 20 kilos, cuyo precio ha caido dos euros. En cuanto a los cerdos para sacrificio el precio repite, según ha confirmado José María Julián, miembro de la mesa del porcino.
XXXX 100810 LONJA lechones y gordos
En cuanto a la mesa de despiece de ibérico, hay que destacar un ligero descenso en el precio del secreto y el solomillo que cae 10 céntimos, mientras que el lomo de cebo baja 5 céntimos. El resto repite.
Por su parte, la industria guijuelense ve como en estos días de agosto la actividad se ha animado un poco, con la llegada de visitantes. Se vende pero barato, es José María Julián