Subida de un céntimo del ibérico en la Lonja de Salamanca en la sesión de ayer, en la que se vivió una jornada con precios sin sorpresas. En el resto de mesas bajan cereales, ovino y también el porcino blanco.
En cuanto al ibérico, el de bellota (160-170 kilos) no cotiza; el recebo sube 0,01 euros/kilo vivo, quedando en 1,55 – 1,72 euros kilo/vivo; el de pienso de 150 kilos sube 0,01 euros/kilo vivo; así queda en 1,44 – 1,50 euros/kilo vivo; el extra de 150 queda en 1,50 – 1,56 euros/kilo vivo, los lechones de 23 kilos, por contra, bajan 3 céntimos y quedan en 3,01 – 3,13 y los marranos de 30-60 kilos suben 7 céntimos, y quedan en 2,25 – 2,35 euros/kilo vivo. Por su parte, los tostones de 7 kilos cotizan a 21,00-23,00 euros/unidad, y las reproductoras suben 50 euros la uniad y quedan en 260,00 – 300,00 euros/unidad.
Por otra parte, la mesa de porcino baja en blanco y cotiza al alza en ibérico. En lo que respecta al blanco que baja 0,01 euros/kilo vivo, el selecto queda en 1,13-1,14 euros kilo/vivo, el normal queda en 1,12- 1,13 y el graso de más de 115 kilos en 1,11 – 1,12. Las cerdas quedan en 0,60 – 0,63 euros/kilo vivo con bajada de 0,02 euros. En cuanto a los lechones base de 20 kilos quedan en 50 euros/unidad. Los tostones de 6 kilos quedan en 22 euros/unidad y los de 8 kilos cotizan a 24 euros/unidad.
Los cerales bajan todos un euro la tonelada, y en la mesa del ovino bajan los lechazos mientras que el resto de precios se mantiene igual que la pasada semana.