La creación de la escuela local de cortadores de jamón acaba de recibir un importante apoyo por parte de siete destacados industriales de la villa, además del Ayuntamiento de Guijuelo.
La primera reunión tuvo lugar en el Casino de Guijuelo que sentó las bases de creación del centro formativo. Entre otros asuntos se habló del presupuesto necesario. De 360 a 450 mil euros. Que serán aportados mediante subvenciones.