Restaurantes, cocineros y empresas con los mejores productos de la provincia de Salamanca se darán cita del 26 al 28 de enero en Madrid Fusión, el congreso internacional de gastronomía más importante del mundo.
Bajo el paraguas del Patronato Provincial de Turismo de Salamanca y con las marcas ‘Salamanca para comérsela y ‘Salamanca en bandeja’ como bandera, ciudad y provincia acuden unidas a esta cita para promocionar lo mejor de la gastronomía salmantina, donde destacan la profesionalidad y el talento de los cocineros y personal de hostelería, la calidad de las materias primas y alimentos de la tierra y la fusión de tradición y vanguardia.
Y Guijuelo volverá a esta feria de referencia representado por Viró Gastrobar, La Hoja del Carrasco, también Luis Domingo Ibéricos, Fisan e Ibéricos Crego.
