Regresa el signo en positivo a la mesa del porcino ibérico, después de la repetición de la jornada anterior. Este lunes se ha decido subir un céntimo tanto el cebo como el cebo de campo, los lechones continúan con su tendencia alcista y cotizan tres céntimos más. Otra de las novedades es la subida de los tostones, un euro para los de 5 a 8 kg y dos euros para los de 9 a 12 kg.
En la capa blanca, descenso de un céntimo para el selecto y normal por la subida de un euro para los tostones.
En los cereales, descenso de dos euros la tonelada para todas las categorías menos para el maíz que lo hace en cinco euros.
En los magros, sólo varía su precio el solomillo con un aumento de diez céntimos. En el despiece, subida de cinco céntimos para el jamón y la paleta de cebo en sangre y de ocho céntimos para el jamón y la paleta de cebo de campo en sangre. Por último, subida de dos céntimos para el lomo de cebo de campo y tres céntimos para el lomo de cebo.