La Diputación de Salamanca, a través del diputado de Turismo, Juan Carlos Zaballos, ha dado detalles del Circuito de Matanzas Tradicionales 2025, en el que encontramos la cita de Guijuelo y 14 más en la Comarca. Pero antes de anunciar las fechas, ha anunciado que, como reconocimiento a la celebración de las Matanzas en 2024, Guijuelo será premiado con un reportaje televisivo sobre las tradiciones y las matanzas en el municipio y que contará con la máxima difusión posible en los medios de comunicación.
En relación a la programación del Circuito de las Matanzas de 2025 arrancará el sábado, 9 de noviembre en Cristóbal y ya en diciembre, La Maya celebrará su cita el día 6, además, también en diciembre, Valero y Puente del Congosto celebrarán sus matanzas el día 7.
En el mes de enero, el día 11, Linares honrará al cerdo ibérico con su cita mantancera y Armenteros hará lo mismo el día 18. A finales de mes, el 25, San Esteban de la Sierra celebrará su matanza.
Ya en el mes de febrero, el día 8, será La Tala la localidad que celebre la Matanza Tradicional y el 15 lo festejaremos en Guijuelo.
Por último, en marzo, encontramos la celebración de Berrocal, para el día 1 junto a la Cespedosa y Peromingo. Para el día 2 habrá celebración matancera en Campillo y Los Santos y, por último, Valdefuentes acogerá esta fiesta el sábado 15.