El Centro Cultural ha reunido este martes a un centenar de profesionales del sector del ibérico en la primera edición de la Jornada técnica de porcino ibérico organizada por el Grupo Interempresas e Isagri.
La jornada dio comienzo a las nueve y media de la mañana con el acto inaugural, a cargo de Jesús Manuel Hernández, concejal de Innovación y Digitalización del Ayuntamiento de Guijuelo y durante toda la mañana se han abordado varios temas a través de ponencias, mesas redondas y debate, como: la aplicación de la digitalización en el sector, la identificación electrónica desde el nacimiento, además de dar a conocer la plataforma BDPorc, una plataforma digital al servicio del porcino ibérico, las mesas sobre la normativa y estándares y los casos de éxito en la integración de tecnologías emergentes.
