Cerdos ibéricos.Foto.Museodeljamón.

Nuevas subidas en el ibérico, el cebo cotizó un céntimo al alza y el cebo de campo dos,  debido a la presión de los productores y a la demanda que hay de animales. Los tostones pequeños de 5-8 kg cuentan dos euros más y los grandes, los de 9 a 12 kg, un euro. Por su parte, los lechones bajaron dos céntimos tras el acuerdo entre industriales y ganaderos, debido a la incertidumbre que hay en el mercado.

En la capa blanca nuevas bajadas de un céntimo en el selecto, el normal y el graso, con subidas de dos euros para lechones y tostones.

En los cereales, nuevos descenso de precios, la avena baja siete euros la tonelada, el trigo blando, el centeno y el maíz, dos euros y la cebada y el triticale se deja tres euros.

Por último, en el despiece cambios a la baja de cinco céntimos para el lomo de cebo y el lomo de cebo de campo. En los magros, sube el extra cinco céntimos y descienden diez céntimos la presa y el secreto.

 

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