Hoy es martes y les contaremos las cotizaciones de la lonja agropecuaria de Salamanca con novedades en el ibérico.
Tras muchas semanas de subidas de precios, la mesa del porcino ibérico mantiene el precio de la última jornada. Sí hay cambios al alza en los lechones de recogida, con un aumento de siete céntimos, por la subida de dos euros para los tostones de 9 a 12 kg.
En el blanco estabilidad en todas las categorías menos en los lechones que cotizan dos euros más la unidad.
En los cereales, subidas de un euro la tonelada para el trigo blando y la avena, dos euros sube la cebada, por la repetición del centeno y el triticale y el descenso de un euro en el maíz.
Por último, en los magros baja cinco céntimos el extra y cotizan al alza, treinta céntimos, la presa, el secreto y la pluma de lomo.