A pesar de ser Lunes de Aguas, la Lonja Agropecuaria de Salamanca celebró la sesión habitual de todos los lunes.
En el porcino ibérico repetición en todas las categorías.
En el blanco, pequeña subida de un céntimo para el selecto y el normal, por la repetición del graso y las cerdas. Por su parte, lo lechones se dejan tres céntimos.
En el caso de los cereales, subida de cuatro euros la tonelada para el trigo blando, tres euros para la avena, dos euros suben la cebada y el triticale y un euro lo hace el centeno.
Por último, no hay movimientos en el despiece y en los magros.