La producción de jamones y embutidos de Guijuelo fue uno de los reclamos incorporados en el programa Las Rutas D’Ambrosio que se emitió el pasado sábado por la tarde en La 2 de RTVE.
El espacio dedicado a la cultura gastronómica, que presenta el cheff argentino Gonzalo D’Ambrosio, en su última entrega, se centró en la provincia de Salamanca. El recorrido de este road movie gastronómica pasó por La Alberca, Sotoserrano, Mogarraz, Alba de Tormes y Guijuelo. En nuestra localidad se detuvo en la empresa Joselito donde compartió algunos momentos de la elaboración de los jamones y los embutidos, dando a conocer algunos de los detalles de la gastronomía del cerdo ibérico.
Si no viste el programa lo puedes encontrar aquí.