En la jornada de ayer se celebró una nueva sesión de la Lonja Agropecuaria de Salamanca.
En la mesa del porcino, en el ibérico, subida de un céntimo para el cebo y para el cebo de campo. Situación que llevaban reclamando los ganaderos desde hace varias semanas. Los lechones continúan con la tendencia a la baja con un descenso de cuatro céntimos.
En el blanco descenso de tres céntimos para el selecto y el normal, con el descenso de un céntimo para el graso, dos euros de descenso para los lechones y un euro a la baja para los tostones.
En el despiece se han tocado varias piezas. Subida de dos céntimos para el jamón ibérico en sangre de cebo y cebo de campo. Diez céntimos suben la presa, el secreto y la pluma de lomo. En el lado contrario encontramos el descenso de cinco céntimos para la barriguera y de diez céntimos para la tapilla y el solomillo.
Por último, en los cereales, suben dos euros la tonelada la cebada y el centeno, por los tres euros de subida de la avena.