Jornada de la Lonja Agropecuaria de Salamanca celebrada ayer lunes. Con el cierre del mes de agosto compradores y vendedores se han puesto de acuerdo en la estabilidad una semana más en la mesa del porcino ibérico. El cambio que se registra hace referencia al descenso de 10 céntimos en los lechones.
Por otro lado, en la capa blanca, se ha acordado la repetición tanto en el selecto, normal, como en el graso y las cerdas, mientras que, por último, en la mesa de los cereales hay movimientos al alza: el trigo blando y el triticale aumentan su cotización en 5€ la tonelada y la cebada, avena y centeno lo hacen en 2€/tonelada. En este sentido, también se ha decidido subir 3€ cada tonelada al maíz.