La Lonja de Salamanca no dejó en la jornada de ayer una bajada en los precios del cereal, que sigue estando muy presionado por la inestabilidad.
Los descensos han sido de cuatro euros para trigo, cebada, avena y triticale, mientras que el maíz ha repetido.
En lo referente al porcino, en el ibérico, subida de un céntimo para el cebo, cinco céntimos suben los marranos y diez céntimos los lechones. En el blanco la tendencia continúa al alza, tres céntimos suben el selecto y el normal por los dos céntimos del graso.
En el despiece subida de cuatro céntimos para el jamón ibérico en sangre de cebo y tres céntimos para la paleta de sangre de cebo. También sube, diez céntimos el lomo de cebo de campo y quince céntimos el lomo de cebo. Por último, en los magros, subidas de quince céntimos para la presa, el solomillo y la pluma de lomo.