Conocer las tradiciones guijuelenses y el proceso de transformación de los productos del cerdo ibérico han sido los objetivos de la visita de los alumnos de la Escuela de Hostelería de Madrid que, en la jornada de este lunes han visitado Guijuelo.
A primera hora se han acercado hasta el Museo de la Industria Chacinera, después han participado en una visita guiada a una empresa guijuelense y han compartido una comida antes de continuar su marcha hacia el sur de España y proseguir con su formación.