La Lonja Agropecuaria de Salamanca se celebró en la jornada de ayer, a pesar de festejarse el Lunes de Aguas.
La semana ha comenzado con una repetición en la mesa de los cereales, también repetición en la mesa del porcino blanco y pocos movimientos en la mesa del ibérico: el cebo y el cebo de campo aumentan su cotización en dos céntimos el kilo.
También suben los tostones ibéricos de gran partida, los de 9 a 12 kilos y lo hacen en 2 euros la unidad.