Sábado matancero en la Comarca de Guijuelo, por un lado, Santibáñez se suma a la celebración de las matanzas con un programa que comenzará a las 9:30h con la preparación de la hoguera, traslado del cerdo hasta la plaza Mayor para iniciar el faenado: chamuscado y despiece que contarán con las explicaciones para todos los asistentes.
También se subastarán las partes del animal y compartirán una comida a base de patatas meneás, chichas y torreznos. Por último y para completar la jornada, desde media tarde, en el salón de las Cruces Triple A Banda ofrecerá un concierto homenaje a la música pop y rock española.
Por su parte, en Los Santos, organizado por la asociación Corral de Concejo en colaboración con el Ayuntamiento de la localidad han preparado una nueva edición de la Matanza, incluida en el Circuito de Matanzas de Diputación de Salamanca, con la puja del cerdo, despiece, elaboración de morcillas, comida, taller infantil de elaboración de chorizos, juegos tradicionales, cena y música con ‘Vieja escuela de rock de Burgos’.
El precio de la comida y cena es de 12€ y si sólo desean asistir a la cena, abonarán 7€.