Degustaciones de perrunillas, vainillas, exposición de utensilios de la Matanza y comida de confraternidad en la Fiesta de la Matanza Tradicional de Cespedosa, organizada por la asociación sociocultural ‘Los Charritos’ y que se celebrará este fin de semana.
El programa comenzará el sábado, en la plaza de la Cruz con la degustación de dulces típicos, aguardiente y licores, después se continuará con el nombramiento de los Matanceros de Honor y la actuación del grupo de Danzas del municipio.
Tras el chamuscado y despiece del cerdo, degustarán un arroz a la zamorana, secreto al romero con patatas panaderas y postres. El día continuará con la cena y el concurso de disfraces de carnaval.
Y el domingo se llevará a cabo la probadura de chichas y embutido.
Por otro lado, La Tala ha organizado para este sábado día 10, la primera edición de la Matanza en la que participarán arrieros, se nombrará a un Matancero de Honor y se degustará almuerzo matancero con chichas, comida de matanza, la actuación del grupo de danzas ‘Virgen del Carrascal’, se sortearán distintas partes del cerdo, también habrá parrillada matancera y música con Dj Kinino.