Tras la celebración de Fitur las instalaciones de Ifema en Madrid acogen esta semana la cita gastronómica Madrid Fusión que para este año 2024 se presentan con el lema ‘Donde todo comienza’/ ‘Where it all begins’ y en la que Guijuelo vuelve a contar con una importante presencia.
El stand de Salamanca en Bandeja de Diputación de Salamanca cuenta con una importante presencia de productos y marcas guijuelenses en la primera de las jornadas de Madrid Fusión. Durante este primer día de feria el restaurante Viró Gastrobar elaboró ‘Panipuri de morcilla con queso de cabra Filloy’. Además, los visitantes que se acercaron por Salamanca en Bandeja pudieron disfrutar de degustaciones de jamón y embutidos de GarciGrande, en otras zonas y gracias a la colaboración de empresas de Guijuelo y hosteleros de la provincia, los asistentes han podido degustar ‘Pluma ibérica Carrasco en escabeche y polvo de chicharrones’, elaborado por Carrasco Ibéricos.
