Repasamos las cotizaciones de la Lonja Agropecuaria de Salamanca celebrada en la jornada de ayer martes.
Por un lado, en la mesa de los cereales, se repiten todas las cotizaciones. Así, el trigo cotiza a 243€ por tonelada, la cebada lo hace a 228 y el maíz a un precio de 221€/tonelada. Además, la paja se mantiene a 158€ por tonelada.
En la mesa de porcino blanco, observamos estabilidad tanto en el selecto, normal, graso y también en las cerdas.
La tendencia a la baja de los tostones blancos e ibéricos, en ambas categorías es una realidad tras el periodo navideño y por último, todos los precios de la mesa del porcino ibérico repiten precio.