La Lonja de Salamanca se celebró con normalidad, ya que hace una semana se decidió no cotizar los diferentes productos.
En el porcino ibérico, el cebo de campo cotiza un céntimo al alza, el cebo repite y los lechones cotizan tres euros más. En el blanco suben su cotización, el selecto, el normal y el graso y descienden los lechones.
Por su parte, los cereales registran una bajada importante de entre 6 y 9 euros. Seis euros la tonelada se dejan la avena y el centeno, siete euros baja el trigo y el triticale, por los ocho de la cebada y los nueve euros del maíz. En el lado contrario, la paja sube doce euros la tonelada.
Por último, en el despiece y en los magros, repetición de precios en todas las categorías menos en las grasas industriales que suben.