La jornada de la Lonja Agropecuaria de Salamanca nos volvió a dejar una importante subida en lo referente a los lechones. Así, en el ibérico cotizan treinta céntimos más al alza y en el blanco suben tres euros la unidad.
En el resto de categorías en lo referente al ibérico continúa la estabilidad de precios y la única modificación la encontramos en los marranos puros con una subida de cinco céntimos. En el blanco, otra semana de subidas, cuatro céntimos cotizan más el selecto, el normal y el graso, por los seis céntimos de las cerdas. Los tostones suben un euro.
En la mesa de cereales, desciende un euro el trigo blando y la avena, el resto se mantiene.
Por último, en el despiece y en los magros, sólo encontramos dos modificaciones, las grasas industriales bajan cuatro céntimos y el extra sube diez.