Tras las restricciones derivadas de la pandemia del coronavirus, Guijo de Ávila celebrará este sábado, 11 de febrero, su Matanza Típica.
A las diez de la mañana está previsto que comience el rito del sacrificio del cerdo ibérico para iniciar la celebración de la Matanza, organizado por el Ayuntamiento de Guijo, la asociación cultural San Antonio y el bar-restaurante Wu Wei.
A media mañana se degustará un desayuno matancero con chichas y amenizado por la charanga La Escala.
Después de compartir una comida a base de judiones con su compango, disfrutarán de baile y por la noche, el fin de fiesta lo marcará la actuación de ‘A cal y canto’.