Matanza de Linares. Foto Diputación

El programa de la Matanza Típica de Linares comenzará a las diez y media de la mañana con la degustación de las perrunillas y aguardiente.

Después, se chamuscará al cerdo y tras el despiece, los asitentes podrán probar asados a la brasa, propios de la matanza.

A partir de la una del mediodía, se elaborarán los embutidos: chorizo y salchichón.

La comida, a base de patatas meneás con torreznos y chichas se servirá desde las dos y durante toda la mañana el tamborilero acompañará la jornada con su música.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *