Matanza en Puente del Congosto.Foto.Archivo.

Este fin de semana la Comarca de Guijuelo está de celebración en vario municipios.

La primera de la citas nos lleva, mañana sábado, hasta Puente del Congosto donde celebrarán la Matanza Tradicional, dentro del circuito provincial de Diputación de Salamanca. La jornada se desarrollará en la plaza de Escuelas e incluye el chamuscado y despiece del cerdo. Tras el nombramiento del Matancero y Matancera de Honor se subastarán las piezas del cerdo. Y Por último, los vecinos compartirán una comida popular tradicional a base de patatas revolcones, sangría y dulces.

Por otro lado, Pizarral y Casafranca honrarán a Santa Bárbara con diferentes actividades.

Por último, en Santibáñez se llevará a cabo una cata de vinos con degustación de quesos y embutidos en el salón del Cine, a un precio de 25€, organizado por el Ayuntamiento de Santibáñez, en colaboración con Ibéricos Benito.

 

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