Les contamos las cotizaciones de la Lonja de Salamanca con novedades importantes en el porcino de capa blanca.
La novedad en la Lonja Agropecuaria de Salamanca nos dejó una repetición de precios en lo referente al porcino blanco, tras 11 semanas consecutivas de subidas. Desde el pasado 24 de enero, el precio de un cerdo de capa blanca se ha incrementado en 52 céntimos/kilo.
En cuanto al ibérico, modifica su cotización el cebo de campo con un aumento de un céntimo y los lechones que se dejan nueve céntimos.
En los cereales, descenso de un euro la tonelada para el trigo blando, la cebada, el centeno y el triticale, dos euros baja el maíz, por la repetición de la avena.
En el despiece sólo modifica su precio las costillas peladas con un aumento de tres céntimos. En los magros, subidas generalizadas, debido a la alta demanda, con un aumento entre dos y treinta céntimos.