Los pueblos de nuestro entorno continúan con sus celebraciones de la Matanza Tradicional, de este modo, este domingo 20 de marzo, la localidad de Santibáñez realizará la XIII edición de su Matanza Tradicional.
El festejo comenzará a las 09:30h con la hoguera y la elaboración de la comida popular en la plaza mayor. A continuación se trasladará al cerdo desde el matadero municipal hasta la plaza, lugar en el que se desarrollará la Matanza Típica, al estilo tradicional, con el chamuscado y el despiece del animal.
Tras el rito matancero se subastarán las distintas partes del cerdo. La jornada se completará con una comida popular a las 14:30h que incluirá patatas ‘machadas’, con torreznos, chichas y sangría.
La jornada estará amenizada con música tradicional, dulces y aguardiente.