Berrocal de Salvatierra se prepara durante estos días para celebrar la VI Matanza Típica.
La cita mantacera comenzará a las doce del mediodía de este sábado, 5 de marzo, con la degustación de perronillas y aguardiente a cargo de Las Águedas de Guijuelo y amenizado por la charanga ‘Eclypse’.
Después, y como homenaje, se nombrarán Matanceros de Honor a título póstumo a Andrés Elices, ‘Tito’, así como a las víctimas fallecidas por covid-19 durante la pandemia. Damián Martín director de Radio Guijuelo presentará el acto-homenaje.
Mientras se lleva a cabo el despiece del cerdo, habrá degustación de jamón ibérico y de un caldo caliente.
Durante la comida, a base de patatas meneás y chichas, se sorteará un jamón ibérico de bellota entre los asistentes.
Por la tarde, celebrarán un bingo ibérico, además del sorteo de dos jamones ibéricos, actuación del grupo ‘The Brewgrass Society’ y del grupo ‘Tine’.
Para cerrar la jornada matancera, el DJ JotaXdos pondrá la música hasta que el cuerpo aguante.